Витончена довершеність з ZEAS від DAIKIN

Витончена довершеність з ZEAS від DAIKIN

02.02.2022 / Опубліковано в Новини Daikin

Стандарти якості та експлуатаційна безпека особливо важливі для керуючого директора Fritz Jäckle, адже його торгівельний заклад в місті Ulm на південному заході Німеччини зберігає понад 500 різних видів сиру з усієї Європи. Для забезпечення власної душевної рівноваги та більшої впевненості у майбутньому свого бізнесу, у 2015 році оптовик вирішив модернізувати холодильну інфраструктуру свого складу. Застарілому комплексному рішенню, що використовував заборонений холодильний агент R-22, було понад 25 років. Охолоджувальна система ZEAS Multi від DAIKIN була обрана в якості заміни через простоту інсталяції, мінімальний вуглецевий слід та екологічно чисту енергоефективність.

Сімейна компанія Jäckle Käse може похизуватися більш ніж 80-річною традицією. У жовтні 1934 року Bartholomäus Jäckle заснував в місті Ulm компанію ALMO-Handelsbetrieb з акцентом на торгівлю сиром і молочними продуктами. Після закінчення Другої світової війни його син Fritz Jäckle почав відбудову підприємства оптово-роздрібної торгівлі. Сьогодні до торгових закладів по всій Німеччині щодня доставляється п'ять тон сиру.

Обґрунтування системи ZEAS Multi

До кінця 1981 року оптова діяльність компанії здійснювалася з оновленого сарая. У 1982 році відбувся переїзд в нову сучасну будівлю, що мала охолоджуваний склад площею 1700 м², який був розділений на 11 складських приміщень. До 2015 року охолоджування забезпечувала комплексна установка на R-22, однак з 1 січня 2015 року застосовування холодоагенту R-22 в Німеччині стало повністю забороненим і компанія вирішила модернізувати холодильне обладнання.

У співпраці з інженерним офісом Spleis і Wührl Kälte Klima GmbH, обраною системою стала інтегрована холодильна установка Daikin ZEAS Multi. "Система ZEAS вимагає небагато місця для інсталяції, встановлюється на відкритому повітрі та має високу енергоефективність завдяки спіральному компресору з інверторним керуванням. Саме ці три основні аргументи забезпечили нам вибір системи ZEAS від DAIKIN", пояснює Franz Wührl, інженер холодильного обладнання.

Ефективна і перевірена технологія

Без-имени-1.jpgКонденсатори ZEAS засновані на технології DAIKIN VRV, що довела свою надійність та ефективність протягом 30 років. Система робить можливими гнучкі концепції обладнання для середньо- та низькотемпературного охолодження, забезпечуючи оптимізовану енергоефективність навіть за умов постійно мінливих вимог до навантаження. Використання технології VRV для комерційних холодильних установок стало можливим завдяки конденсаторам з спіральним компресором та інверторним керуванням. Оптимізовані до часткових навантажень агрегати забезпечують значну ефективну та економічну роботу підприємства протягом більшої частини річного періоду експлуатації. Система водночас володіє достатніми запасами продуктивності для покриття пікових навантажень в літній період.

Система ZEAS Multi містить два конденсаторні блоки, що об'єднані в один холодильний контур. Оскільки потрібна лише одна мережа трубопроводів, холодопродуктивність можна легко подвоїти, що зменшує вартість монтажу трубопроводів, так само, як і витрати і час, необхідні для інсталяції всієї системи. Завдяки охолоджувальному агенту R410A система ZEAS Multi забезпечує високу об'ємну холодопродуктивність. Крім того, Економайзерна технологія підвищує ефективність системи: вона дозволяє підтримувати охолоджуючу речовину за нижчої температури, ніж традиційна система, що створює додаткову охолоджуючу потужність і призводить до ще більшої ефективності. У порівнянні з комерційно доступними холодильними системами, ZEAS Multi заощаджує приблизно 30% витрат на електроенергію.

Установка підчас роботи

Особливо важливим для оптовика був безперебійний ремонт без жодних простоїв роботи складу. Це було досить складним завданням для інсталятора холодильної системи. Нова система трубопроводів була встановлена ​​навколо існуючих труб. Крім того, старе комплексне рішення було розташоване у дуже маленькому та тісному технічному приміщенні, де не було місця для додаткового обладнання. Два компактних модуля ZEAS від DAIKIN із загальною холодильною потужністю 60 кВт були підключені та встановлені непомітно біля будівлі. Завдяки двигунам вентиляторів з інверторним керуванням і зниженому шуму, система ZEAS ідеально вписалася в людне середовище. "Не існує жодних проблем з робочим шумом, навіть якщо установка стоїть поблизу сусідньої території, оскільки обладнання ZEAS працює надзвичайно тихо", наголошує Franz Wührl.

Коротший монтажний час

Простий монтаж обладнання ZEAS став великою перевагою для Franz Wührl. ZEAS є готовою до використання інтегрованою системою, що підлягає повним функціональним та експлуатаційним випробуванням перед доставкою та постачається з охолоджуючим агентом. На відміну від цього, інші комерційно доступні модульні установки постачаються як окремі блоки, що явно збільшує час інсталяції. В рамках проекту модернізації, 20 із 22 існуючих конденсаторів замінила компанія Gea Küba. Два все ще працюючі повітроохолоджувачі були переведені на роботу з холодоагентом R410A, що відповідає вимогам Європейської Унії. Це забезпечило можливість інтегрувати їх у нову систему та продовжити роботу. "Ми почали модернізацію в розпал літа, тому що в цей час робити менше, ніж взимку. Але оскільки влітку минулого року було надзвичайно спекотно, в кінці я вже сидів зі шлангом холодної води перед старою машиною, щоб вона не випустила дух за температури 40°C", – розповідає Christian Jäckle, керівник проекту модернізації.

Експлуатація з низьким рівнем витрат на обслуговування

Додатковою перевагою системи ZEAS, порівняно з іншими комерційно доступними холодильними установками, є необхідність меншої кількості випробувань на герметичність через меншу кількість холодильного агенту у системі. Для складського приміщення цей показник становив близько 60 кг, що вимагало перевірки на герметичність кожні шість місяців. Крім зниження витрат на електроенергію, також зменшуються витрати на технічне обслуговування та ремонт. "Ми дуже задоволені роботою ZEAS. Як сімейна компанія, ми відчуваємо, що маємо зобов'язання перед нашими клієнтами, співробітниками, а також перед нашими постачальниками. Для них і для наших високоякісних продуктів харчування ми хочемо зробити правильні речі. Саме тому ми надаємо велике значення перспективній, енергоефективній і в той же час перевіреній технології, що забезпечує високу безпеку експлуатації", підкреслює Christian Jäckle.

Зберігання надлишкової енергії як охолоджувальної потужності

Без-имени-2.jpgОкрім ефективної та безпечної технології на об'єкті, компанія Jäckle також цінує інтеграцію екологічно чистого виробництва електроенергії як частину своєї модернізації. В рамках модернізації холодильної установки на даху складу було встановлено фотоелектричний блок потужністю 3,40 кВт, що виробляє близько 35 960 кВт/год електроенергії.

Особливістю цього агрегату є використання надлишку електроенергії для охолодження. При перевищенні потужності більше 3 кВт нормативне та середнє цільове значення (уставка) в холодильній камері зменшується на 2°С. Це призводить до загального скорочення часу роботи холодильної установки, що додатково знижує експлуатаційні витрати. Центральна частина всієї системи, блок управління, виготовлений виробником Sonntag, відповідає за плавне зниження цільового значення. Контролер також регулює різні температури в окремих приміщеннях. "Рішення про те, яке приміщення охолоджують першим, а яке останнім, приймається на основі підготовленого нами списку пріоритетів. Все залежить від того, який сир зберігається в кімнатах", пояснює Christian Jäckle. "Залежно від типу сиру ідеальна температура охолодження становить від 2°C до 16°C. Для таких індивідуальних вимог ZEAS Multi у поєднанні з нашим блоком управління є ідеальним рішенням".

Оптовик зберігає більш ніж 500 видів сиру в 11 різних приміщеннях. Кожне з цих приміщень вимагає різної температури охолодження.

Блок управління є основним елементом складського приміщення і забезпечує ідеальну температуру в камерах, що узгоджується з відповідним типом сиру.

Джерело: Daikin Europe N.V. / Переклад: ЛІКОНД

Отримайте інформаційну підтримку
офіційного дистриб'ютора в Україні

Знайдіть дилера в вашому регіоні, отримайте умови продажу, сервісу та обслуговування

Завантажте актуальні каталоги обладнання Daikin та Hoval